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Receita de panqueca simples de carne moída

Quer aprender a fazer uma receita de panqueca bem simples e fácil? Então que tal aprender uma receita de panqueca de carne moída. 


Esta receita utiliza ingredientes simples e fica deliciosa. Quer conferir? Então anote a receita:





Ingredientes para a massa:

3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher rasa (sopa) de óleo


Ingredientes para o recheio:

- 300 gramas de carne moída
- 1 tomate cortado em cubos
- 1/2 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de extrato de tomate
- Sal a gosto
- 1 colher rasa (sopa) de óleo ou azeite

Como preparar a massa:

No liquidificador, bata os ovos, o leite e a farinha de trigo.  Bata por alguns minutos e em seguida acrescente o fermento em pó e o sal e misture bem.
Aqueça a frigideira com um pouco de óleo e em seguida retire parte da massa com uma concha e derrame na frigideira. Frite a panqueca até que apareçam algumas bolhas. Se possível vire a massa e deixe por mais um tempo até que fique dourada.
Retire a panqueca, coloque em um prato para esfriar e continue a fazer as outras da mesma maneira.

Como preparar o recheio:


Em uma panela, aqueça o óleo e em seguida coloque o alho e a cebola para dourar. Acrescente a carne e frite. Deixe a carne na panela até que fique bem seca. Acrescente o tomate, deixe por três minutos e em seguida misture tudo. Acrescente o extrato de tomate, o sal e outros temperos a gosto. Cozinhe por mais dez minutos, não esquecendo de mexer de vez em quando.

Com a massa e o recheio pronto, você só precisará enrolar as panquecas, jogar um pouco mais do molho encima e polvilhar queijo ralado. Para que elas fiquem ainda mais gostosas, unte uma forma e leve ao forno por cerca de 15 minutos para gratinar.


Rendimento: de 12 porções
Tempo de preparo: 50 minutos

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